市場的存量化并不是意味著產品創新的瓶頸化，電熱水器問世100多年以來的產品形態終于發生了顛覆性的變革，美的新近推出的超導熱水器以首創儲能換熱技術突破傳統限制，開創一個全新的熱水器品類。

事實上，以科技領先為戰略主軸之一的美的一直以來在廚衛場景中的產品創新是不勝枚舉，去年進入大眾視野的美容水機、COLMO圖靈系列洗碗機同樣令人驚艷。不過，當以AI為代表的外部技術對家電產品形成巨大的解構效應，旨在全球化突破的美的將面臨更多的挑戰。

對此，美的集團廚房和熱水事業部(以下簡稱：美的廚熱)總裁張斌在接受筆者采訪時表示：“一切科技創新的前提是我們要弄清楚，用戶到底需要什么，我們要時刻保持與用戶的交流，發現他們的痛點，唯有如此，我們才能給用戶提供更加健康、更加節能、更加智能、更加美觀的產品。”張斌所提到的四個“更加”其實也是美的廚熱產品與技術創新的核心方向。

美的集團廚房和熱水事業部總裁張斌

“每一次跨越都是一次產品的重大迭代”

集合市場上現有產品品類的全部優勢并一舉解決熱水不夠、水質不佳、加熱不快、安裝不便等一系列痛點，美的超導熱水器將百年未變的產品形態進行了重新定義。張斌透露，早在差不多十年之前，美的廚熱就已經在這方面進行技術布局。

正是這樣的潛心研究和長期沉淀，方能使得美的能夠對電熱水器產品形成革命式創新。據了解，美的廚熱此次推出的超導熱水器，突破了儲水式熱水器的容量限制，40℃連續出水能達2000L；一次儲能可用兩天，節能效率40%；而且，創新應用的無膽無鎂棒動態加熱保障了水質健康；更窄更薄更小的設計帶來了更富美學的視覺享受。

張斌透露，在這個產品的開發過程中，美的一直在與用戶保持交互，一方面通過線上便利的數據化手段研究消費者在水質、溫度、節能等方面的痛點；另外，一個方面，通過線下的實地走訪探尋用戶在使用熱水器方面的個性化訴求。

“無論環境發生怎樣的變化，用戶對更加美好、高品質的生活方向是不變的，這是我們產品和技術創新的根本驅動力，”張斌還說：“我們要給用戶提供更健康、更智能、更美觀、更節能的產品，關鍵是你用什么技術方案去實現它，而每一次大的跨越都是一次產品的重大迭代。”

不僅僅是超導熱水器，美的近年來推出的美容水機和COLMO圖靈系列洗碗機也是如此。據了解，用戶連續使用軟水28天后，可減少25%的毛孔堵塞，皮膚油脂含量減少41%，增加皮膚水分69%。經過SGS權威認證的美的美容水機可應用于美容洗漱、洗發護發及寵物清潔等等多種場景。

而COLMO圖靈系列洗碗機真正演繹了高端化廚具清潔的解決方案，其特有的AI仿生手洗100%覆蓋箱體，對高端餐具能夠實現很好的護養；而且，在達成高效節水節能的同時還能清除洗滌劑殘留。這些產品也只是美的廚熱豐碩的產品創新成果中的一小部分。面對更為廣袤的全球化市場和方興未艾的生成式AI浪潮，美的將面臨更為復雜的科技創新環境。

“AI會讓更多的顛覆性產品出現”

美的廚熱對用戶在使用家電產品方面的細節研究得非常深入，上文所提到的COLMO圖靈系列洗碗機為了解決用戶彎腰收放餐具這個痛點開發出了自動升降功能。而這就是張斌所提到的“一切科技創新的前提是我們要弄清楚，用戶到底需要什么”這句話在產品研發中的直接體現。

現在愈加洶涌的AI浪潮讓整個美的不僅可以更高效地連接用戶，也可以讓自身的產品更為智能。3月6日，美的家用空調引入DeepSeek，推動空調行業進入健康空氣主動服務新紀元。這也使得美的廚熱在AI領域的產品研發創新擁有了龐大的想象空間。

張斌談到：“AI可以讓我們在為用戶提供互聯型的成套型整體解決方案方面，擁有更多的智能化優勢，更加智能其實是我們產品創新的方向之一；我們美的在AI方面布局了很久，不僅在集團層面成立了AI研究院，而且在全球范圍內對AI人才團隊的投入也很大。”

在硬件、軟件、單品、套系化、場景式互聯等等方面，美的廚熱正在不斷深化AI的應用。有一點事可以肯定，消費用戶對美好生活的追求從未停止而且一直在不斷提高，而企業在科技創新方面使命之一，就是要通過更好的技術不斷滿足用戶的需求，而AI進一步擴大了科技創新的視野。

“目前市面上的產品遠遠沒有做到讓消費者提不出任何訴求的階段，這就是我們的機會，關鍵是我們有沒有能力，做出符合甚至是超出用戶預期的產品，”張斌說：“我個人認為，在這個行業內，AI會讓更多的顛覆性產品出現，”

另據張斌透露，不久之后美的廚熱將發布接入DeepSeek的產品；而且，美居APP現在已經在這方面邁出了實質性的一步，所有智能化的單品在美居平臺上形成矩陣式互聯互通。

不僅僅是在產品硬件及智慧居家層面，AI對整個美的的內部工作提供了賦能，這些工作消費用戶無法感知到，但卻可以讓美的對用戶需求的研究、對痛點的解決更加的高效和更富針對性；而對工作和聚焦、對流程的簡化，核心目的就是為了給用戶提供更好的產品。

“本地人最了解本地人”

放眼愈加廣袤的海外市場，面對千人千面的個性化訴求，無論是對用戶需求的洞研還是產品的開發，美的廚熱的整體工作顯得非常復雜，壓力也更大。張斌透露，在過去一年半，他大量的時間都在海外。之于將全球突破寫入四大戰略主軸的美的集團而言，全球化是探尋更多增量空間的必由路徑。

只是，千差萬別的飲食習慣、烹飪習性、用水方式、生活特征、地緣文化等，讓美的廚熱事業部旗下所有產品的海外市場拓展面臨著沉重的挑戰。張斌也直言，每個國家和地區的差異太大了。

也因此，本土化的用戶調研及與國內研發機構一體化協調就顯得尤為重要。張斌說：“我們首先要具備非常強的本地調研和企劃能力，我們在海外的很多研發中心和分公司，都有本土人員去實實在在地了解當地用戶的訴求。”誠如張斌所言，“本地人最了解本地人。”

更為重要的是，洞察了本地用戶的需求、痛點之后如何給出相應的解決方案，即產品的本地化課題如何解析?在這方面，整個美的所構建的“2+4+N”的全球研發網絡就發揮了巨大的作用。據了解，美的集團在全球范圍內打造的33個研發中心幾乎有一半是在海外，在2024年之前的五年研發費用的投入總額近600億元。

龐大的研發投入為的就是給全球用戶更佳的解決方案。張斌說：“我們要爭取做到產品領先、性能領先、品牌領先，或者功能領先。總之，我們要根據本地消費者的需求，做到某一個或多個方面的領先，從而占領當地消費者的心智，提升美的的產品競爭力和品牌美譽度。”

據了解，除了用戶交互和企劃之外，美的廚熱還依托于美的國際的全球化規劃，在各個市場不斷提升終端零售、物流配送、全流程服務等等各個方面的能力，滿足當地市場用戶的需求。

張斌直言，做出讓消費者更為滿意的產品，是他個人及整個美的最為重要的事情，在談及未來目標的時候他笑著說到：“做出讓用戶更開心、更幸福的產品，以后還要把這種工作做得更快、更好，這是我的目標。”

來源：艾肯網